Una pequeña obsesión mía ha sido la búsqueda para bebidas sin azúcar, sobretodo "jugo natural" (otro nombre abusado aquí en Guate) o sea, jugo que es 100% jugo. La mayoría de los productos que uno encuentra en las tiendas cuando pregunta para "jugo" son "nectares" -- base de jugo, se supone, pero con no sé cuanta azúcar. Bastante. Aquí en Chinique no he encontrado "jugo" (según mi definición de la palabra). La mayoría de los "jugos" en las tiendas son realmente "bebidas frutales". En Quiché encontré un tipo de jugo de uvas que era 100% jugo, en la Dispensa Familiar (una cadena de tiendas con precios baratos que recientemente fue comprado por Wal-Mart, tristemente). Pero jugo de uvas no es mi jugo favorito; muy dulce.
Entonces, imagínanse mi sorpresa ayer... salimos con mis estudiantes para un viaje a un parte mas remoto del departamento de Quiché, más al norte y oriente. Estuvimos en la carretera que comienza en los Encuentros, la RD 15 (Ruta Departamental, creo), que pasa por Santa Cruz y siga al norte. Realmente cuando uno sale de Santa Cruz, el paisaje cambia y también se ve mas vacío, menos poblado, que la carretera, por ejemplo, entre Santa Cruz y Joyabaj. Después de San Pedro Jocopilas, realmente no hay un pueblo hasta Sacapulas, como 35 km. Llegando a una curva en la carretera, un cruz de camino donde hay un rotulo que manda trafico pesado para Huehuetenango por una vía, vimos una gasolinera por mano izquierda. Decidimos a aprovechar de los servicios sanitarios, y mientras unos usaban los baños los otros entremos en la pequeña tienda. No pensé encontrar nada de interés, pero miré para pasar el tiempo. Allí, milagrosamente, aparecieron unas latas de jugo de piñas, 100% jugo. Compré 6; cayó una y entonces quedo con 5. Irónicamente, no encontré jugo sin azúcar en La Bodegona, una tienda bastante grande en Antigua, donde hay muchos turistas y residentes extranjeros que, se supone, crean mas demanda para bebidas sin azúcar (si se puede comprar bebidas sin azúcar en Antigua pero no el la Bodegona). Pero aquí a lado de una carretera en el campo donde, en un sábado, vimos MUY pocos otros carros, y ningún otro extranjero en un viaje de 2.5 horas, había 100% jugo.
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